Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 04-07-2019

Chemische verbinding

betekenis & definitie

het produkt van de vereniging van twee of meer elementen of stoffen tot een nieuwe stof. De stoffen waarvan uitgegaan wordt, reageren met elkaar in een vaste gewichtsverhouding.

De eigenschappen van de chemische verbinding zoals kookpunt, smeltpunt, dichtheid en chemisch gedrag wijken af van die van de uitgangsprodukten; b.v. waterstof en zuurstof (beide gassen) kunnen zich verbinden tot water (een vloeistof).Het is belangrijk chemische verbindingen duidelijk te onderscheiden van mengsels. Mengsels hebben geen vaste samenstelling. De eigenschappen zijn bij benadering uit die van de afzonderlijke stoffen af te leiden en veranderen naarmate de verhouding van de samenstellende delen verandert.

Zo wordt de vloeistof bij een oplossing van suiker in water stroperiger, naarmate meer suiker wordt toegevoegd. In sommige gevallen is het moeilijk vast te stellen, of iets een chemische verbinding of een mengsel is.