Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 29-12-2018

abrikoos

betekenis & definitie

abrikoos [Fr. apricot, < Arab. al barkoet], v./m. (-kozen):

1. Prunus armeniaca, een kleine boom die behoort tot het geslacht Prunus;
2. vrucht van Prunus armeniaca.

TUINBOUW. De abrikoos is een kleine boom, uit Midden-Azië afkomstig, behorend tot de familie der Rosaceae. Het Ned. en Belg. klimaat is niet geschikt voor teelt i.v.m. vroege bloei en nachtvorstgevoeligheid. De vermenigvuldiging geschiedt door oculeren op pruime-onderstammen. In West-Europa zijn Spanje en Italië belangrijke leveranciers van verse abrikozen. Van minder betekenis zijn Joegoslavië, Hongarije en Frankrijk. Als leveranciers van abrikozenpulp op de Europese markt fungeren Spanje, Joegoslavië en Italië. In verhouding tot andere vruchten hebben abrikozen een vrij hoog gehalte aan carotine en vitamine-C. De betekenis van gedroogde abrikozen neemt af.