nitrogenium, het kleur- en reukloze gas, dat 4/5 deel van de lucht vormt; het is oplosbaar in het bloed en kan daarin niet worden gebonden, hetgeen echter alleen schade veroorzaakt bij caissonziekte (zie aldaar); stikstofatomen vinden we in alle aminozuren (zie aldaar) en dus in alle eiwitten, zodat bepalingen van het stikstofgehalte een maat is voor de hoeveelheid eiwit; de niet in eiwit gebonden hoeveelheid stikstof (in het lichaam of in een onderzochte stof) noemen we de reststikstof.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
