Ondervoeding

betekenis & definitie

een tekortschieten van het opbouwende deel (anabolie) der stofwisseling: kan veroorzaakt worden door een algeheel tekort aan voeding of door een tekort (deficiëntie) aan een bepaald deel daarvan; kan echter eveneens berusten op een stoornis in de spijsvertering, een enkele maal op een te grote behoefte (hyperthyreoïdie of abnormaal energieverlies) of op een stoornis bij het opstapelen dat voor sommige stoffen noodzakelijk is (suikerziekte).