1. eenheid van warmte: 1 cal. („kleine” cal.) is de hoeveelheid warmte die nodig is om 1 liter water 1 graad Celsius (van 15° tot 16° C.) te verhitten. De „grote” cal. of k.cal. is 1000 x zoveel.
2. deze k.cal. wordt in de voedingsleer veel gebruikt om de waarde van voedingsstoffen uit te drukken in hun verbrandingswaarde. Ook kan men de behoefte aan voedsel (bijv. per dag) uitdrukken in calorieën. zie ook grondstofwisseling.
