Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 02-10-2019

Rouaaneend

betekenis & definitie

Een met de wilde eend in kleur overeenkomend eendenras, maar tweemaal zoo zwaar; van Fransche origine, waarsch. ontstaan uit de gewone boereneend; levert malsch en smakelijk vleesch (weegt gemest 7 à 8 kg) en legt vrij goed; de kuikens zijn teer, mogen daarom niet te vroeg in het water. De volwassen eend kan ook buiten water.

< >