Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 02-10-2019

Romaansch varken

betekenis & definitie

komt voor in Z. en Z.W. Europa; staat wat eigenschappen betreft tusschen het Europ. en Aziatisch varken; is klein van stuk, vroegrijp; met korte kop en pooten, gebogen rug; haarkleur is roodbruin tot zwart; bijna haarloos; is niet al te vruchtbaar, levert echter malsch, niet te vet vleesch.

De beste vertegenwoordiger is het Napolitaansche varken, dat gediend heeft tot de vorming van het Engelsche Yorkshirevarken. Verheij.

< >