is een blijvend orgaan van overleg tusschen gemeentebestuur en belanghebbenden terzake van de levensmiddelenvoorziening in ruimen zin, te Amsterdam in 1932 ingesteld. De l. vormt een organisch geheel met een tiental commissies voor de onderdeelen der levensmiddelenvoorziening (vleesch, visch, manufacturen, schoeisel e.d.). Deze commissies zijn samengesteld uit vertegenwoordigers van de betreffende bedrijfstakken en consumenten.
Zij hebben tot taak voor het artikel, waarvoor zij zijn ingesteld, inlichtingen te verstrekken en advies uit te brengen inzake eventueel vast te stellen prijzen, den aanvoer, de distributie enz. De l. zelf is samengesteld uit de voorzitters van de commissies, waaraan toegevoegd vertegenwoordigers van de centrale organisaties van belanghebbenden en de ambtenaren, leiders van zich op dit gebied bewegende takken van gemeentedienst. Het voorzitterschap van den l. berust bij een lid van het college van B. en W.
De taak van den l. is het uitbrengen van advies aan het gemeentebestuur over de voorstellen en adviezen van de bovengenoemde commissies.In vsch. gemeenten werd het voorbeeld van A’dam gevolgd, zij het in den eenvoudiger vorm van permanente contact-organen tusschen gemeentebestuur en plaatselijk gevestigden winkelstand. v. Hellenberg Hubar.