eig. diacetylperoxyde, wordt gebruikt voor het bleeken van meelproducten. A. (formule CH3.CO.O.O.CO.CH3) ontstaat bij de inwerking van anorganische peroxyden, H202, Na202 en BaO2 op acetylchloride of azijnzuuranhydride.
Vaste zeer explosieve verbinding met een scherpen, sterken reuk, smeltpunt ± 30° C, kookpunt bij 21 mm druk 63°, weinig oplosbaar in koud water, werkt doodend op bacteriën. Hoogeveen.