de vruchtbare landstreek tussen de Vogezen en de Boven-Rijn. Er is wijnbouw en graan, groenten en tabak worden er verbouwd.
De bodem bevat kalizouten en aardolie. Ook is er in de Elzas een belangrijke textiel- en chemische industrie. Het culturele en economische centrum is Straatsburg. Als grensgebied tussen Frankrijk en Duitsland heeft het beurtelings tot beide landen behoord. Na de Dertigjarige Oorlog (1618-1648) kwam de Elzas aan Frankrijk. Na de Frans-Duitse Oorlog (1870-1871) kwam het aan Duitsland.
Bij het Verdrag van Versailles (1919) weer aan Frankrijk. De Duitsers bezetten het in 1939 en verklaarden het in 1942 tot Duits gebied. In 1945 werd de Elzas weer Frans.email,
1. glazuurlaag op metalen voorwerpen, die men aanbrengt door een fijngepoederd mengsel van kwarts, kaolien, borax en veldspaat in een oven te smelten en op het metalen voorwerp te branden. Door toevoeging van bepaalde metaaloxiden kan men de emaillaag kleuren;
2. tandglazuur, de harde en sterke buitenlaag van tanden en kiezen.