vrucht van de citroenboom. De gele schil bevat een vluchtige olie, die bij samendrukking van de schil eruit spuit en brandbaar is.
Deze olie wordt gebruikt voor de parfumbereiding en voor de smaak in suikerwaar, likeur of brandewijn („schilletje”). Het sap van het vruchtvlees bevat citroenzuur en vitamine C. Er worden limonades van gemaakt (de Lat. naam voor citroenboom is limonum, vandaar het woord limonade).
