Rodrigues, Lo - Lo Rodrigues (1918-1998), slager aan de Vijzelgracht nummer 20. In de jaren zestig en daarna werd hij, vooral binnen de grachtengordel, op handen gedragen als de slager die Amsterdam leerde hoe smakelijk paté kan zijn en hoe je een plezierige slagerij kunt houden. Zijn korenwijnpaté was de absolute top. Hoewel populair had hij niets van een snob. "Culinaire kennis is erg interessant, maar als het erop aankomt, dan weten we toch eigenlijk niks. Goed de een weet wat minder niks dan de ander."
LIT. Paul Arnoldussen en Annemarie de Wildt (red.), Stadsgezichten; honderd grote Amsterdammers uit de twintigste eeuw, 1999.
