Amsterdamse koeketers is een van de bijnamen van de A'dammers. "Maar hoe waren ze aan dien bijnaam gekomen?", vraagt Ter Gouw*. "Op zeer eenvoudige wijze", zegt hij. "Hun stadspatroon was de groote koek-heilige en ofschoon deze nog vele andere steden en dorpen, natiën en tongen onder zijn patronage had, nergens werd hij zoo hartelijk en volop, zoo rijkelijk en algemeen gevierd als te Amsterdam" (zie ook: Amsterdamse stoepenschijters; Sinterklaas).
LIT. Jan ter Gouw, De Oude Tijd, 1872.
