De haring trekt, vóórdat zij ter hoogte van de Doggersbank verschijnt, waar de Hollandsche visschers ze vangen, langs de Schotsche kust. In dit tijdperk is de haring nog te jong, nog niet rijp en volwassen.
Daarom is de Schotsche haring minder vet en kleiner dan de nieuwe Hollandsche, die eenige weken later gevangen wordt.
