of peperwortel, meerradijs; een kruisbloemige plant, die in Zuid-Amerika thuisbehoort, in geheel Europa verbouwd wordt en ook in het wild voorkomt. De plant heeft een langen, dikken wortel, die een peperachtigen smaak heeft.
Mierikswortel wordt geschrapt en in saus bij vleesch gebruikt, vooral bij kalfskop. Verder past mierikswortel bij alle zure spijzen. Men vermenigvuldigt de plant in den tuin door den wortel in stukken te snijden en de stukken schuin in den grond te zetten.
