Freiherr, Oostenrijks-Hongaars generaal (Hermannstadt 16 Juni 1857), was in Wereldoorlog I commandant van het iste Oostenrijks-Hongaarse leger, dat de Roemenen in Zevenburgen opving en daarna terugwierp (herfst 1916). Op 2 Mrt 1917 volgde hij Conrad von Hötzendorf op als chef van de Oostenrijkse generale staf, als hoedanig hij de 12de Isonzo-slag (Nov.-Dec. 1917) leidde en welke positie hij tot het einde van de oorlog bleef innemen.
Toen de jonge keizer Karel I zelf de leiding in handen nam, stelde Arz zich tevreden met het geven van raad aan zijn meester die in het geloof in eigen bekwaamheid als veldheer niet alleen werd gesterkt door de vleierijen van zijn omgeving, maar ook door de journalisten, die onder de invloed van zijn heerszuchtige gemalin, keizerin Zita, stonden.Bibl.: Zur Geschichte des grossen Krieges (Wien 1924).