verdikkingsmiddel - Zelfstandignaamwoord
1. (voeding) hulpstof die aan vloeistoffen (o.a. voedingsmiddelen) wordt toegevoegd om ze 'dikker' te maken (te binden)
Woordherkomst
samenstelling van verdikking en middel met het invoegsel -s-
Synoniemen
bindmiddel
Verwante begrippen
agaragar, alginaat, Arabische gom, dextrine, E-nummer, gelatine, guarpitmeel, johannesbroodpitmeel, pectine, zetmeel, E-nummer
Gepubliceerd op 31-10-2017
verdikkingsmiddel
betekenis & definitie
