transvet

betekenis & definitie

transvet - Zelfstandignaamwoord
1. (scheikunde) een onverzadigd vet waarvan een of meer dubbele bindingen een transconfiguratie vertonen
♢ Natuurlijk gevormde onverzadigde vetten zijn in de regel allemaal cis- en niet transvetten.
♢ In New York mogen snackbars, restaurants en pizzeria's per 1 juli 2008 geen voedsel met kunstmatige transvetten meer verkopen

Woordherkomst
afgeleid van vet met het voorvoegsel trans-

Antoniemen
cisvet

Verwante begrippen
transvetzuur