nachtvorst

betekenis & definitie

nachtvorst - Zelfstandignaamwoord
1. situatie waarbij de nachtelijke temperatuur op klomphoogte (10 cm hoogte) boven kort geknipt gras tot onder het vriespunt daalt
♢ Peren- en appelbloesem zijn zeer gevoelig voor nachtvorst in het voorjaar.
♢ ‘Wij hebben een derde van onze percelen tijdens de nachtvorst beregend en die peren zijn zeer dik’, zegt teler Kris Wouters. ‘De rest is bevroren geraakt. Maar toch hebben we op die percelen peren, ook al zijn ze kleiner. Een mirakel. Dat mooie weer in de zomer heeft er ook voor gezorgd dat ze zoeter zijn dan anders. Een conférence is namelijk een peer die zich kan herstellen, ondanks de vorst. Bij de appels is dat niet zo, die oogst is echt vernield (68 procent minder, nvdr). Daar heb je dus geen mirakel.’
♢ De prijsstijging is veroorzaakt door nachtvorst in mei, die een deel van de oogst vernietigde. Borsjt wordt ook in andere Oost-Europese landen veel gegeten.

Woordherkomst
samenstelling van nacht(zelfstandig naamwoord) en vorst(zelfstandig naamwoord)

Synoniemen
vorst aan de grond