bijtgaar

betekenis & definitie

bijtgaar - Bijvoeglijk naamwoord
1. (kookkunst)gaar maar met moet tijdens het eten nog wel bijten meestal betrekking hebbend op pasta of groente
♢ Naast de hogedrukpan is ook de wok een wonderpan. In alle gehaaste huishoudens zou een wok aanwezig moeten zijn in deze tijden van bijtgaar en snelklaar voedsel. Liefst dat sobere bolronde model van onbekleed dun plaatstaal met een lange houten handgreep en een iets afgeplatte bodem zodat de wok zonder hulpstuk op het vuur (gas) kan blijven staan.

Woordherkomst
samenstelling van bijt(werkwoord) en gaar

Synoniemen
al dente, beetgaar