Klaverzuring (stijve), Oxalis fontana

betekenis & definitie

Oxalis: is afgeleid van de Griekse woorden oxus = zuur, en hali = zout, vanwege de zurige smaak, die ook iets zoutigs heeft.
Fontana: de plant groeit (oorspronkelijk) in of bij een bron. In de praktijk blijkt dit niet het geval te zijn.
Stijve klaverzuring: de Nederlandse benaming slaat op dezelfde eigenschap die men ook bij Zuring tegenkomt, want Zuring heeft eveneens een dergelijke zurige smaak. De toevoeging klaver duidt op de vorm van het drietallige blad dat zeer veel gelijkenis vertoont met dat van klaversoorten.
Bijzonderheden:
• zij opent haar bloemen alleen bij zonnig weer;
• heeft ‘klaverbladeren’ bestaand uit drie onderling even grote, hartvormige deelblaadjes. Deze staan haaks op een lange bladsteel, waarmee ze elk door een gewrichtje verbonden zijn. Dank zij dat gewrichtje kunnen ze slaapbewegingen uitvoeren, waarbij de helften van de deelblaadjes zich paarsgewijs tegen elkaar vouwen;
• smaakt zuur door het oxaalzuur.