[via Fr. sorbet van Arab. sjurbat = drank, van sjariba = drinken] (oorspr. bep. Turkse koele drank);
1. consumptieijs met slagroom en vruchtenmoes, evt. met andere ingrediënten zoals wijn of likeur;
2. (in oosterse landen) limonade van een of meer vruchtensoorten met suiker en geraspt ijs.
