Woordenboek vreemde woorden

A. Kolsteren en Ewoud Sanders (1994)

Gepubliceerd op 09-03-2021

Bordelaise

betekenis & definitie

[Fr. = de Bordeauxse; Le Bordelais = Het Bordeauxse: landstreek rondom Bordeaux] 1 Bordeauxse wijnmaat (vat van 224-228 liter);

2 Bordeauxse wijnfles;

3 vandaar ook: wijnhuis;

4 (cul.) bep. bruine saus uit bordeauxwijn en kruiderijen met stukjes rundermerg.

< >