hoevebrood

betekenis & definitie

(het) In de categorie ‘brood en stokbrood’ kaapte hij de eerste prijs weg. ‘Dit is een prestigieuze prijs’, zegt Frank Deldaele. ‘Ik heb vier soorten brood moeten maken: brood met Orvalbier, brood met 4 meelsoorten, Zuid-Frans hoevebrood en witbrood met roggepoolisch, een stokbrood en een fantasiebrood.’ - LN, 03-05-2001.