Gepubliceerd op 14-03-2021

Vetverbindingen

betekenis & definitie

vetlichamen, methaanderivaten, verbindingen welke de bestanddeelen van het in de natuur voorkomende vet vormen, of tot deze staan in eenvoudige genetische verhouding, als bijv. de vetzuren; ook algemeene benaming voor alle scheikundige verbindingen, welke in tegenstelling met de aromatische verbindingen de afzonderlijke koolstofatomen in een open, eenvoudige, of vertakte (niet ringvormig gesloten) keten bevatten; zij laten zich afleiden van methaan, CH4, welks waterstofatomen vervangen worden door andere atomen of atoomgroepen.

< >