Gepubliceerd op 18-03-2021

Scorsonera

betekenis & definitie

L., schorseneer, plantengeslacht van de fam. Compositae met ongeveer 100 soorten in de N. gematigde luchtstreek der oude wereld, meestal overblijvende kruiden met grasachtige bladeren en langgesteelde gele bloemhoofd jes met lintvormige bloempjes.

De meest bekende soort is S. hispanica L., schorseneer, wier penvormige, vleezige, van buiten zwarte wortels (italiaansch: scorza nera) als groente gebruikt worden.

< >