L., plantengeslacht van de fam. Sarraceniaceae (aldus genoemd naar den franschen geneesheer Sarrasin, die tegen het einde der 17de eeuw te Quebec practiseerde), met slechts weinige soorten, moeras- en veenplanten in N.-Amerika, De tot bekers vervormde bladeren dienen om insecten te vangen en de weeke deelen dezer dieren als voedsel op te nemen.
Voornaamste soorten: S, purpurea L., met 15—20 cm. lange, donker geaderde bekers en purpere kelk- en bloembladen; S. flava L. en S. psittacina M i c h. enz.
