Gepubliceerd op 18-03-2021

Sarcina

betekenis & definitie

is een bacterium (zie ald.), waarbij de kokken (zie kokkus) in drie richtingen tot in gelei gehulde pakjes verbonden zijn. Meerdere soorten zweven in de lucht en groeien bij lage temperatuur in allerlei voedingsbodems, onder vorming van gele of roode kleurstoffen; in roode melk heeft men, behalve andere bacteriën ook eene roode sarcina aangetroffen. S. ventriculi ontwikkelt zich in het maagsap.

< >