Sana

betekenis & definitie

naam van een melkvrij botersurrogaat; het wordt bereid als volgt: een mengsel van eetbare vetten en oliën wordt met amandelmelk (in plaats van met koemelk) verboterd en levert een vet, dat geen onaangenamen smaak heeft, van boter ternauwernood te onderscheiden is en maandenlang goed blijft.