Emile duclaux

betekenis & definitie

Fransch geleerde, geb. te Aurillac, 1840, werd in 1835 professor in de biologische scheikunde aan de Sorbonne, en in 1895, bij den dood van Pasteur, van wien hij een leerling was, directeur van het Instituut; hij schreef een groot aantal zeer belangwekkende memories, waarvan de voorn. zijn : Etudes relatives a T absorption de Tammoniaque et à la production d'acides gras volatils pendant la fermentation alcoolique (1865) : Sur la respiration et Vasphyxie des graines de vers à soie (1868) ; Sur la formation des gouttes liquides (1870); Sur le dosage de très petites quantités de cuivre et la présence de ce métal dans les cacaos et les chocolats (1871): Sur les lois des mouvements des liquides dans les especes capillaires (1872); Etudes sur la nouvelle maladie de la vigne dans le sud-est de la France (1873—1875) ; De Vinfluence de la tension superficielle des liquides sur les mesures aérométriques (1881); Ferments et maladies (1882), in 1885 herdrukt onder den titel: le Microbe et la Maladie; Chimie biologique (in de Encyclopédie chimique, van Frémy), le Lait (1889) ; Cours de physique et de météorologie (1891); Pasteur, histoire d'un esprit (1896) ; Traité de microbiologie (1898).