lat. In den ruimsten zin het snelle verbruik en de geleidelijke afneming van goederen, vooral eetwaren, brandstoffen en dergelijke, die door de C. werkelijk verteerd, dus vernietigd worden. In engeren zin: de in een koffiehuis of logement gemaakle vertering.
In de geneeskunde beteekent C. afneming, vermagering, tering.
