of acetaten. Deze ontstaan wanneer in het azijnzuur, CH3.
C O O H, de waterstof der carboxylgroep door metalen wordt vervangen. Zij vormen zich indien door waterig azijnzuur metaalhydraten wor-. den geoxydeerd, of indien azijnzuur op de koolzure zouten der metalen werkt; enkele metalen lossen in azijnzuur onder ontwikkeling van waterstof tot azijnzure zouten op, (ijzer, zink). Van de vele tot deze groep behoorende zouten zijn te noemen:Ammonium-acetaat, AL2 (C2 H3 02)6 zie Aluinaarde.
Aluminiumacetaat, C2 H3 02 NH4.
Barium-acetaat, Ba (C2 H3 02)2.
IJzer-acetaat;
1) ijzeroxydulacetaat, ferroacetaat (C2 H3 02 )2 Fe -f 4H2 O ;
2) ijzeroxydacetaat, ferriacetaat (C2 H3 02)ö Fe2 + 4H2 O.
Kalium-acetaat, C2 H3 02. K;
Koperacetaat, (C2H3 Ö2)2 Cu, ontstaat bij oplossing van koperoxyd in azijnzuur en verdamping tot kristallisatie daarvan, waarbij zich het zout, met 1 molekuul water verbonden, aanzet: het vormt kleine, groene kristallen, die in 5 deelen warm, in 14 deelen koud water oplossen, en in alcohol moeilijk en in ether geheel niet oplosbaar zijn.
Lood-acetaat, de loodsuiker, Pb (C2H302)2 + 3H20. ‘
Aatrium-acetaat, C2 H3 02. Na + 3H2 O, ontstaat bij neutralisatie van azijnzuur met koolzure natrium; het vormt fraaie groote kristallen, die bij gewone temperatuur in 2.8 deelen, bij koking in 0.5 deelen water, en ook licht in wijngeest oplossen; het watervrije zout is in alcohol onoplosbaar; het gekristalliseerde zout geeft zijn water onder smelting bij 100° af; watervrij smelt het bij 319°; het watervrije zout neemt gretig vochtigheid uit de lucht op..
Kwik-acetaat; zoowel het oxydul als het oxyd gaat verbindingen met azijnzuur aan; het kwikoxydulacetaat, Hg2 (C2H302)2, ontstaat bij het vermengen van oplossingen van salpeterzure kwikoxydul en azijnzure-natrium (natrium-acetaat); en vormt witte kristalschubben, kwikoxydacetaat, Hg (C2 H3 02)2, door oplossing van kwikoxyd in azijnzuur te verkrijgen, kristalliseert in vierzijdige tafels.
Zïlver-acetaat, azijnzuur zilver, Ag. C2 H3 02, ontstaat als witte, kristallijne neerslag bij vermenging van zilvernitraat-oplossingen en natrium-acetaat; lost op in 100 deelen koud water, gemakkelijk in zuren.
Zink-acetaat, azijnzuur zink, Zn (C2 H3 02)2, vormt zich bij neutraliseeren van azijnzuur met zinkoxyd of koolzuur zink; na het verdampen der oplossing, scheidt het zich in witte, paarlemoerig glanzende zeszijdige tafels af, die 3 molekulen water inhouden; bij sterke verhitting sublimeert zuur zout, terwijl tegelijk een deel in aceton en koolzuur wordt omgezet.
