Het begrip wellen heeft 2 verschillende betekenissen:
1. wellen - WELLEN, (welde, is geweld), ontspringen, opwaarts stijgen, opborrelen : het water welt hier uit den grond. WELLING, v. (-en), opborreling : eene welling in het bloed.
2. wellen - WELLEN, (welde, heeft geweld), doen koken, licht opkoken: versche metworst even in de pan laten wellen; vruchten wellen om ze in te maken; gewelde boter;
— (smed.) gloeiende metalen aaneenhameren, inz. ijzer : om ijzer en staal aan elkander te wellen, -moet men ze snel tot welhitte brengen, de aaneen te wellen plaatsen zooveel doenlijk van de lucht afsluiten door er welpoeder op te strooien en dan krachtig aaneenhameren of samenpersen.