Het begrip doorwassen heeft 3 verschillende betekenissen:
1. doorwassen - DOORWASSEN, (wies door, is doorgewassen), door iets heen wassen (groeien); van jonge aardappels, die, vooral bij aanhoudende warmte en regen in den zomer uitloopen nieuwe knollen vormen en dan meest glazig worden zij wassen door, zijn doorgewassen.
2. doorwassen - DOORWASSEN, (waste door, heeft doorgewast), terdege wassen (met was bestrijken): dit linnen is goed doorgewast.
3. doorwassen - DOORWASSEN, bn. doorgroeid doorwassen aardappel, doorgewassen, (ook doorschieters genoemd);
— goed doorwassen vleesch, met vet doorgroeid; doorwassen spek, met lagen vleesch afgewisseld.