v.,
1. geleiachtige massa die ontstaat door het verhitten van met water aangemengd zetmeel: stijfsel koken; het linnengoed door de stijfsel halen; de stijfsel laat los, plakt niet;
2. afgezonderd zetmeel, in de handel gebracht inz. als grondstof voor de onder 1. genoemde pap.
