Groot woordenboek der Nederlandse taal

Van Dale Uitgevers (1950)

Gepubliceerd op 01-01-2021

Kaviaar

betekenis & definitie

v., gezouten kuit van de steur en enkele andere vissen uit O.-Europa, die als een de eetlust prikkelend voorgerecht gegeten wordt: de vloeibare of korrelige kaviaar is veel duurder dan de vaste of geperste; een steur levert tot 25 kg kaviaar; (zegsw.) dat is kaviaar voor hen, valt buiten hun bereik (financieel of geestelijk).

< >