(Fr.: anaérobie; Du.: Anaerob; Eng.: anaerobe), in de microbiologie de benaming voor bacterieën die groeien in afwezigheid van zuurstof.
Het is gebruikelijk de bacteriën onder te verdelen in drie categorieën:1. anaërobe bacteriën die slechts groeien in afwezigheid van zuurstof; deze bacteriën worden ook wel aangeduid met de naam obligaat anaërobe bacteriën;
2. facultatief anaërobe bacteriën die zich kunnen vermenigvuldigen zowel in aanwezigheid als in afwezigheid van zuurstof;
3. obligaat aërobe bacteriën die slechts groeien in aanwezigheid van moleculaire zuurstof.
De onder 1 en 2 genoemde organismen worden ook anoxibionten genoemd.