Waterbad - toestel gebruikt voor gelijkmatige, zachte verwarming, doordat het vat, dat verhit moet worden, hetzij in heet water wordt gedompeld, hetzij in den stoom wordt gebracht. Daar de temperatuur van het water in een niet gesloten toestel afhankelijk van den druk der atmosfeer is, doch nimmer veel boven 100° kan komen, evenals de damp, kan de verhitting die temperatuur niet overschrijden. Den ouden naam, die in verschillende talen nog wordt teruggevonden, kan men hier nog in „Bain Marie” hooren.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
