Vorbruch - in Zwitserland en Zuid-Beieren de vettige, schuimachtige massa, welke verkregen wordt door de licht aangezuurde wei tot ± 85° C te verwarmen ; zij bestaat v.n.l. uit eiwit en vet en wordt als toespijs genuttigd.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
