Uitstrooming van vloeistoffen - Wanneer een vloeistof onder de werking der zwaartekracht uit een opening zonder aangezette buis stroomt, zal de uitstroomingssnelheid even groot zijn als de snelheid, die de vloeistof zou hebben bereikt, wanneer zij vrij gevallen was vanaf het vloeistofoppervlak tot de opening. (Wet van Toricelli). Staat de vloeistof onder druk, dan is de uitstroomingssnelheid evenredig met den vierkantswortel uit dien druk gedeeld door de dichtheid van de vloeistof. De stroomsnelheid wordt sterk beïnvloed door aan de uitstroomingsopening een buis te verbinden.
Stroomt de vloeistof uit een opening zonder buis, dan kan de hoeveelheid per secunde uitgestroomde vloeistof niet verkregen worden door de zooeven aangegeven stroomsnelheid met de doorsnede der opening te vermenigvuldigen. Aangezien de vloeistofstraal zich samentrekt, is de hoeveelheid uitgestroomde vloeistof kleiner dan aldus zou worden berekend.
