Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 17-01-2019

Tournesol

betekenis & definitie

Tournesol - een kleurstof, veelal verwisseld, doch niet identiek met lakmoes. Bereid uit de sappen van Chrozophora tinctoria, een Euphorbiacee uit het gebied van de Middellandsche Zee, door deze, opgezogen op linnenlappen, bloot te stellen aan de dampen van gistende urine. Kleur als lakmoes: rood tot blauw. Wordt wegens zijn onschadelijkheid nogal toegepast voor het kleuren van kaas (rood) en schmink.

< >