Simmenthaler runderen of zwitsersch vlekvee - is het ras, dat het Westelijk deel van Zwitserland bewoont. Talrijk is het vooral in het kanton Bern, voornamel. in het Simmen- en Saanendal. Dit rund is groot van stuk, zeer regelmatig gebouwd, fijn van hoofd en horens, bezit een groot kossum en stevige beenen. Het ras levert goede trekossen, kan uitstekend dienen voor melkproductie en tevens voor vetmesting.
De Zwitsersche kaas is bekend, het vleesch van goede kwaliteit. De beharing der dieren is fijn, de kleur lichtbruin- of geelbont. Witkoppen komen nogal voor. Dit ras heeft ook buiten Zwitserland tot verbetering van vele rassen bijgedragen. In Beieren, Wurtemburg en Baden zijn alle plaatselijke rassen zoodanig door kruising met het Simmenthaler ras gewijzigd, dat zij er veel overeenkomst mee kregen. Ook in N.-Italië was de invloed groot.
