Saleb - de ronde of handvormig-vertakte knolletjes van Orchis-soorten. Zij komen gedroogd in den handel en bevatten een groote hoeveelheid plantenslijm, die in de geneeskunde wordt gebruikt. De knolletjes worden na den bloeitijd der planten (in Juli) uitgegraven, gereinigd, aan draden geregen en in kokend water gedood en daarna gedroogd.
Naast slijm bevatten ze nog 15-30% zetmeel. Voor pharmaceutisch gebruik hier te lande komen zij uit Frankrijk en Duitschland; men kan echter ook de ronde knolletjes gebruiken van de inlandsche Orchis Morio en O. mascula, of de handvormige van O. latifolia en O. maculata.
