Penssteek - is het operatief openen van de pens, zooals dat noodig is bij gasophooping. Men bezigt hiervoor een penstrocart, welke bij het staande dier in de linker flankstreek ingestoken wordt tot in de pens. Nu wordt de stilet uitgetrokken en hoort men het gas met kracht uitstroomen.
Daar zich licht spoedig weer gas ophoopt, laat men de canule eenigen tijd liggen. Als geen trocart voorhanden is en levensgevaar dreigt, doet men de p. wel met een mes.
