Olie (heilige), - (Latijn: oleum sacrum), wordt in de R.-K. liturgie gebruikt bij het toedienen der sacramenten en bij bepaalde zegeningen. Men onderscheidt drie soorten :
1) de olie der zieken (oleum infirmorum), die bij het Laatste Oliesel en bij de klokkenwijding wordt gebruikt;
2) de olie der Katechumenen (oleum catechumenorum), die bij het Doopsel, de priesterwijding en bij de kerkwijding wordt gebruikt;
3) het Chrisma is een mengsel van balsem met een weinig olijfolie, dat bij het Doopsel, het Vormsel, de bisschopswijding en bij klokkenwijding wordt gebruikt.
— Ze worden op Witten Donderdag onder de Mis door den bisschop gewijd.