Mycose, - trehalose, een glucobiose (suikersoort) van de samenstelling C12H22O11 komt voor in eenige zwammen, in het moederkoorn en in de z.g. Trehala-manna, die op stengels en bloemknoppen van verschillende Echinops-soorten door de larven van een keversoort gevormd wordt; zij kristalliseert met twee moleculen water en onderscheidt zich van de rietsuiker door gemakkelijker oplosbaarheid in alkohol. Door verdunde zuren wordt m. gehydrolyseerd tot glucose, evenzoo door het enzym trehalase.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
