Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 10-01-2019

Komijnolie

betekenis & definitie

Komijnolie - de aetherische olie uit de komijnvruchten, die daarvan 2.4—4,5 % bevatten. Aanvankelijk bijna kleurlooze, langzamerhand bruin wordende vloeistof. Voornaamste bestanddeel is cuminol. Bovendien komen er cymol en terpenen in voor.

< >