Indisch geel - piuri of puree, een gele kleurstof, welke in Monghyr (Eng.-Indië) uit de urine van koeien, die met mangoblaren (van Mangifera indica) gevoerd worden, wordt bereid. De aldus gevoerde koeien zien er slecht uit en moeten nu en dan ook gras eten. De urine wordt verhit, waardoor zich een gele stof afscheidt, die men tot ballen vormt en dan in de zon of boven houtskolenvuur droogt. Een koe produceert ongeveer 56 gram piuri per dag.
Uitwendig zijn de piuriballen bruin of vuil donkergroen, inwendig fraai geel. De reuk is karakteristiek en herinnert aan urine. I. g. bestaat uit het magnesiumof calciumzout van euxanthinezuur, dat zich door koken met water splitst in glycuronzuur en euxanthon, C13H804 (dioxy-xanthon). In minder zuiver I. g. wordt deze laatste stof ook aangetroffen.
