Dry farming is een landbouwstelsel, waardoor het mogelijk wordt in zeer droge streken nog landbouw uit te oefenen. Uitvinder prof. Campbell in Nebraska, N.-Am. Het berust op het zoo volledig mogelijk verzamelen van het gevallen regenwater.
Dit wordt bereikt met speciale werktuigen (o.a. de Subsurface packer en disc. harrow), waardoor de bovenlaag van den grond in zeer fijn verdeelden toestand wordt gehouden en tevens de daarop naar beneden volgende laag een groot capillair vermogen wordt gegeven. (Zie CAPILLARITEIT van den grond). De fijn verdeelde oppervlaktelaag laat het capillaire water niet tot aan de oppervlakte opstijgen en verdampen, terwijl bij regenval al het water spoedig in den lossen grond kan dringen. Consequente toepassing van het systeem geeft o.a. goede resultaten in de prairiedistricten van Noord-Amerika.
