Damaststaal of gedamasceerd staal, een staalsoort, oudtijds gebruikt voor sabelklingen en schilden. Hoewel in Europa genoemd naar de stad Damascus, werd het oorspronkelijk in Voor-Indië vervaardigd en vandaar naar Damascus, Perzië en Egypte gebracht, waar het voor het vervaardigen van wapenen werd gebruikt. Het heeft een merkwaardig gevlamde oppervlakte, waarvan de teekening soms na polijsten, soms na etsen met zwakke zuren, duidelijk met het bloote oog te zien is.
De uit dit staal gesmede wapens zijn beroemd door hun buitengewone hardheid, gepaard aan groote buigzaamheid. In lateren tijd heeft men op verschillende manieren getracht de teekeningen na te bootsen zonder echter de buitengewone eigenschappen te kunnen benaderen. Zie Belaiew, Metallurgie (1911), 449, 699.